Салат с гранатом.
Для салата «Гранатик» Вам понадобятся:
Три баклажана, двести граммов куриного филе и столько же стручковой фасоли, два красных сладких перца, двести граммов феты, одна луковица, одна чайная ложка корицы, зелень петрушки, один гранат, перец, оливковое масло и соль.
Заправка: одна чайная ложка лимонного сока, пять столовых ложек оливкового масла, гранатового сока одна столовая ложка и один зубчик чеснока.
Приготовление: смажьте перец оливковым маслом, в духовке запеките, кожицу снимите и кусочками нарежьте. Нарежьте крупно баклажаны, на противень разложите, оливковым маслом сбрызните, корицей посыпьте, поперчите. Посолите и до мягкости запекайте. Отварите фасоль в воде три минуты, на дуршлаг откиньте, холодной водой обдайте и нарежьте. Перец, фасоль, баклажаны, лук смешайте и добавьте зерна граната и фету. Заправкой полейте и петрушкой украсьте.
Для заправки взбейте гранатовый и лимонный сок с оливковым маслом, измельченный чеснок добавьте.
Салат «Курочка».
Ингредиенты: двести граммов куриного филе, одна банка кукурузы, полтора столовой ложки измельченного арахиса, два помидора, один сладкий перец, одна вторая столовая ложка майонеза, две столовых ложки сока одного лимона.
Приготовление: испеките перец, охладите его, очистите и нарежьте соломкой. Ошпарьте помидоры и очистите, нарежьте кубиками мякоть. Соломкой нарежьте куриное филе. Соедините с кукурузой, куриным филе половину зелени и майонезом, смешанным с солью, перцем и лимонным соком заправьте.
Курочка очень понравился, надо замутить дома для своих.
И мне тоже понравился и рецепт и оформление.
А мне нравится такой: вареная курица, ветчина, перец болгарский красный и лук, все это в произвольных пропорциях и заправляется майонезом.
Я подглядела в Сбарро рецепт: фасоль(вареная или консервированная), вареная курица, зелень в частности петрушка и чеснок по вкусу. Тоже очень недурно!
Не представляю свою жизнь без салатов. Их можно придумывать хоть каждый день разные, на все случаи жизни!
Очень интересный рецепт, думаю это вкусно! И украсили красиво!
Я попробовала приготовить первый салат- ну конечно не совсем такой как на картинке получился, но тем неменее очень вкусно.
Так аппетитно всё это выглядит на картинке!! особенно мне понравился рецепт салата -курочка.Попробую сделать на выходные.