Салат с перцем и ветчиной

Салат с перцем и ветчиной- рецепт с фото

  Перед приходом гостей, да и просто себя и своих близких хочется порадовать кулинарными шедеврами. Но времени часто бывает в обрез, а душа требует праздника.
На этот случай спасают простые без особых «наворотов» блюда.

А если они еще красочные, разноцветные, вкусные, полезные и сделаны из очень доступных продуктов – можно считать их просто вершиной кулинарного мастерства.

Таким, отвечающим всем перечисленным параметрам, аппетитным и универсальным, можно назвать салат с перцем и ветчиной.
Его приготовление простое по технике и быстрое по времени.
Зато смотрится он очень празднично и ярко.

В поисках рецепта этого салата, удалось найти множество его вариаций. Как оказалось, к перцу и ветчине добавляют всевозможные продукты, которые усовершенствуют блюдо и делают его сытнее.

Салат с перцем ветчиной

Начнем с ингредиентов

Количество продуктов зависит от потребностей и количества тех, для кого салат предназначен.
В нашем случае предлагается взять:

  • На 300 г ветчины по 1 штуке болгарского перца и свежего огурца.
  • Для улучшения вкусовых и эстетических достоинств блюда понадобятся 4 вареных яйца и 250 г консервированной кукурузы (можно и без нее).
  • В качестве заправки используем майонез – 5 стол. ложек,
  • зубчик чеснока,
  • по щепотке черного перца и соли.
  • Добавит колорита пучок любой зелени.
Читайте также:  Очень вкусный салат из кальмаров - рецепт

Салат с перцем ветчиной

Несколько полезных комментариев

Нам понадобятся отварные яйца. По времени этот процесс занимает минут 8-10. Затем яйца остужаются в холодной воде и очищаются. Для салата они либо натираются на терке, либо режутся соломкой.

Ветчина – это один из самых вкусных мясных продуктов, с которым любой бутерброд впечатлит своим вкусом. Но ветчина также прекрасно входит в состав и салатов. Ее следует выбирать варено-копченую или сырокопченую – для пикантности.

Заправляться наше блюдо может обычным майонезом, любым растительным маслом, или йогуртом. Можно приготовить и специальный соус, для чего использовать смешение йогурта или майонеза с желтками, зеленью, чесноком и солью. Поможет добиться однородной и густой консистенции блендер.

Что касается овощей, то многие кулинары приобретенные в магазине овощи вымачивают в холодной воде, чтобы уменьшить количество нитратов. А у огурцов просто счищают кожицу. Наиболее подходящим сортом перца станет красный болгарский – он самый сладкий и красочный.

Кроме прочего, вместо огурцов можно использовать сыр. Все это дело вкуса и наличия дополнительных продуктов.

Рецепт последовательного приготовления салата с перцем и ветчиной

Рецепт приготовления салата с перцем и ветчиной

  • Овощи моются, у перца удаляется плодоножка и семена.
  • Яйца варятся вкрутую. Они сразу остужаются под холодной водой, чтобы легко чистились.
  • Нарезаются соломкой: ветчина, яйца, огурец, и перец.
  • Для измельчения яиц можно воспользоваться яйцерезкой.
  • Открывается баночка кукурузы и ее часть всыпается в емкость, где перемешивается с яйцами.
  • Затем кладутся ветчина, перец, огурец и зелень.
  • Перемешав ингредиенты, заправляем салат майонезом, маслом или приготовленным соусом.

Простой, очень вкусный и к тому же красивый салат готов!

Как можно подать салат из перца и ветчины

Все ингредиенты для салата имеют насыщенные яркие цвета: желтый, зеленый, красный, и их смесь просто призвана радовать сначала глаз, а потом и желудок.

Читайте также:  Салат «Мимоза» классический рецепт с сыром и маслом

Салат из перца и ветчины | Вид 2

Некоторые хозяйки вообще рекомендуют не перемешивать подготовленные продукты, а подавать в креманках, расположив компоненты слоями.
Заправку же поставить отдельно. Тогда блюдо надолго сохранит свежий вид и не успеет стечь.
Но если картина для вас не принципиальна – в смешанном виде блюдо так же привлекательно и аппетитно.

Салат с перцем и ветчиной может подаваться как отдельное угощение или же стать приятным дополнением к приготовленной картошке или макаронам.

Используемые материалы
By Fabian Gutiérrez Cortés (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
By Guilhem Vellut from Paris, France [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons
By Benreis (Own work) [GFDL or CC BY 3.0], via Wikimedia Commons
Печать рецепта
Салат с перцем и ветчиной
Распечатать рецепт
    Порции Время подготовки
    2 человека 20 минут
    Время приготовления
    30 минут
    Порции Время подготовки
    2 человека 20 минут
    Время приготовления
    30 минут
    Салат с перцем и ветчиной
    Распечатать рецепт
      Порции Время подготовки
      2 человека 20 минут
      Время приготовления
      30 минут
      Порции Время подготовки
      2 человека 20 минут
      Время приготовления
      30 минут
      Ингредиенты
      • 300 гр. ветчина
      • 1 шт. огурец
      • 1 шт. болгарский перец
      • 4 шт. вареное яйцо
      • 250 гр. консервированная кукуруза
      • 5 ст. л. майонез
      • 1 зубчик чеснок
      • 1 щепотка черный перей и соль
      • 1 пучок любая зелень.
      Инструкции
      1. Овощи моются, у перца удаляется плодоножка и семена.
      2. Яйца варятся вкрутую. Они сразу остужаются под холодной водой, чтобы легко чистились.
      3. Нарезаются соломкой: ветчина, яйца, огурец, и перец.
      4. Для измельчения яиц можно воспользоваться яйцерезкой.
      5. Открывается баночка кукурузы и ее часть всыпается в емкость, где перемешивается с яйцами.
      6. Затем кладутся ветчина, перец, огурец и зелень.
      7. Перемешав ингредиенты, заправляем салат майонезом, маслом или приготовленным соусом.

      Один комментарий

      • Рита

        Салат достаточно вкусный и диетический (если готовить с йогуртом). Записала себе рецепт и ещё не раз его сделаю. Рекомендую.




        0

      Оставьте Ваш комментарий