Как чистить гранат быстро и правильно

  Немногие, наверное, знают о том, что гранат — вовсе не фрукт, а ягода.
Это — один из древнейших плодов на планете.
Свое название гранат получил от латинского «granatus», что значит зернистый.
На родине Одиссея гранат считался своеобразным символом супружеской верности.
Принято считать, что именно от формы чашелистиков граната произошла царская корона. Неспроста на Востоке он носит название «короля плодов».

В Армении существует традиция: невеста бросает плод граната об стену, чтобы узнать, сколько детей у нее будет.
В Азербайджане даже зародился «Праздник Граната» в дни его сбора, на котором представляются как различные сорта граната, так и деликатесы из него.
В одном гранате можно насчитать до 1000 зернышек!

гранат

Гранатовое дерево — весьма неприхотливое: ему требуется жаркое лето, а зимой оно выдерживает десяти градусный мороз.
Оно произрастает в субтропиках и тропиках.
Высота деревьев небольшая: до шести метров.
И такое небольшое дерево дает до 50-ти кг плодов!

Все полезное в гранате.

В гранате содержание сахаров около 15%. Кислоты, в их числе лимонная, обуславливают бодрящий вкус этого удивительного плода.

Разнообразен также минеральный состав:

  • магний и фосфор,
  • кальций и натрий,
  • железо.

Витаминный состав не уступает по количеству:

  • С,
  • РР,
  • провитамин А,
  • несколько витаминов группы В.

Кроме всего прочего, дубильные вещества в гранате оказывают противовоспалительное действие, а гранатовый сок обладает закрепляющим свойством при различных кишечных расстройствах.

Обобщая все полезные свойства граната, скажем, что благодаря содержанию фитонцидов и катехинов он обладает еще и антиоксидантными свойствами.

гранат 2

«Хитрый плод»: как чистить гранат?

Непросто полакомиться гранатом, не испачкав все вокруг.
Мы опишем несколько способов очистки этого плода.

Итак, как чистить гранат.

  • 1-ый способ: Следует острым ножом разрезать горизонтально по серединке.
    Осторожными движениями наклонить нож в разные стороны.
    Руками поделить плод на две части.
    Постучите ложкой по внешней стороне граната, чтобы все зерна посыпались в посуду.
  • 2-ой способ: Срезать острым ножом крышку плода, не задев зернышки.
    Далее по линиям перегородок порезать кожуру граната.
    Надавливая на середину плода при помощи больших пальцев, поделите его на части.
    После такой процедуры зерна без труда высыпаются в посуду.
  • 3-ий способ: Возьмите миску, дуршлаг, нож.
    Срежьте верхушку, как описано выше.
    Потом разрезаем дольками.
    Затем опускаем в посуду с водой и начинаем руками отделять зернышки.
    Так как зерна граната тяжелые, они начнут «тонуть», а перепонки и кусочки кожуры всплывут.
    Процедите воду, и вы получите очищенные зерна граната.
    Этот способ считается самым «бескровным», потому что сок совершенно не разбрызгивается.
  • 4-ый способ: Приготовьте кроме прочих принадлежностей еще и пельменницу, форму из силикона, а также кухонный молоток.
    Разрежьте гранат пополам.
    Выложите на посуду пельменницу, далее половинку разрезанного граната.
    Накройте все это силиконовой формой и начинайте постукивать молотком.
    Очень скоро все зерна граната окажутся в миске.
    Стол и ваша кухня будут чистые.

Употребление граната в пищу.

После того, как вы узнали, как вы узнали, как правильно чистить гранат, узнайте еще немного информации о применении граната и гранатового сока при различных заболеваниях

  • Людям, которые по каким-то соображениям отказались от мяса, гранат частично может заменить его благодаря аминокислотам.
  • Дубильные вещества, которые больше всего сосредоточены в кожуре, помогают при кишечных расстройствах, дисбактериозе.
  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов гранатовый сок полезен при анемии.
    Тяжело больным людям рекомендуют пить гранатовый сок как восстанавливающее средство.

гранат 2

  • Беременным женщинам показано употребление гранатового сока, но в разбавленном виде.
  • Благоприятно действует гранат и на эректильную функцию мужского организма. Показан гранатовый сок и людям, которые работают или живут в радиоактивной зоне.
  • Из-за содержащихся в концентрированном соке кислот его рекомендуют пить через трубочку.
  • Страдающим гипертонической болезнью людям гранаты оказывают мягкое понижающее давление свойством.
  • Лицам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, гранатовый сок противопоказан.
  • При покупке граната тщательно осмотрите его. Выбирайте большой тяжелый на вес и твердый плод. Окраска не влияет на вкусовые и полезные свойства граната.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий